Mérida, Yucatán, octubre de 2026.- Con el aroma del cempasúchil y los ingredientes del tradicional pib, la Central de Abastos de Mérida ya se encuentra lista para la temporada de Hanal Pixán.
Como cada año, las tres naves del centro de abasto se han vestido con la flor de cempasúchil, elemento esencial que adorna los altares de esta región durante la celebración de los Fieles Difuntos.
rel="nofollow"Locatarios del lugar informaron que sus bodegas están completamente surtidas con todo lo necesario para la elaboración de ofrendas y platillos típicos de la temporada y desde luego el tradicional Pib o mucbipollo.
Entre los productos que el público podrá encontrar destacan:
– Recados rojo y negro, base del relleno negro y otros guisos regionales.
– Variedad de chiles secos como guajillo, puya, cascabel, pasilla y piquín.
– Frutas y tubérculos locales para la preparación de dulces tradicionales de pepita, calabaza, camote, yuca y tamarindo. Sin faltar desde luego la hoja de plátano y el espelón.
Además, como reflejo del sincretismo cultural que caracteriza a la capital yucateca, también se ofertan productos traídos de otras regiones del país, como calaveritas de azúcar y chocolate, mole, mazapanes y cocadas, que complementan la ofrenda yucateca, fusión de raíces prehispánicas y tradiciones católicas.
A diferencia de los supermercados, la Central de Abastos ofrece atención directa, variedad y precios accesibles durante todo el año, cualidades que se intensifican en esta temporada.
Evento especial
Con motivo de la festividad, los locatarios organizarán un evento alusivo al Hanal Pixán del 31 de octubre al 2 de noviembre, en horario de 8:00 a 15:00 horas, en las instalaciones de la Central.
El gremio de locatarios extiende una cordial invitación a las familias meridanas y visitantes para que acudan a surtir su despensa y adquirir todo lo necesario para vestir su altar en esta temporada de finados.
