En entrevista a Lucia Cosgaya, quien ya es conocida internacionalmente por sus famosos y sabrosos guisos yucatecos, la cual además de estar en varios concursos, ferias y eventos dentro y fuera de nuestro país, formará parte del excelente libro Gastronómico que presenta ARVAY ( Asociación de Restaurantes de Valladolid Yucatán), comentó que se siente muy contenta y con gusto comparte que ha sido invitada por segunda ocasión a la Fiesta Mexicana que organiza el grupo XCARET; un evento que reúne a 32 cocineras tradicionales, una por Estado y para bella es un orgullo representar a Yucatán y poner en alto a su municipio Valladolid.
Dijo que en esa gran fiesta patria entran más de mil quinientas personas y que en este año ella preparará y dará a degustar la deliciosa cochinita pibil y brazo de reina. Añadió que sin duda será un escaparate de sabores, olores y colores en donde seguirán posicionando nuestros guisos de la región como los más sabrosos y únicos en su género gastronómico.
rel="nofollow"